찐득~한 핫초콜릿 만들기~

따끈하고 든든한 핫초콜릿입니다~
코코아랑은 달라요. 한번 만들어보고 나면 커피숍에서 파는 '핫초코' 메뉴가 다 거짓말이라는 걸 알게 된다는;;

한겨울에 뜨끈하게 마셔야 제격인데
게을러서 이번 겨울에는 추위 다 가고 입춘 지나서 처음 만들어보네요.
이왕 늦게 시작한 거, 쌀쌀한 봄날까지 마시죠 뭐..ㅎ

초콜릿을 대충 부숴 놓습니다.

다양한 초콜릿을 섞으면 맛이 더 좋대요. 화이트 초콜릿도 괜찮구요.
평소에 좋아하는 것으로 준비하세요. 단맛을 싫어하는 분들은 99% 카카오를 준비하셔도 좋을 듯.
저는 86%랑 72%를 한 개씩 섞어서 한 컵 가득 준비했어요.

물에 우유 섞어서 거품 날 때까지만 끓입니다.

우유는 초콜릿의 2배 정도, 물은 우유의 절반 정도..
초콜릿 녹인 것처럼 드시고 싶으면 물은 조금만 넣어도 좋아요.
금방 넘치니 주의하세요.

우윳물이 끓으면 불을 끄고 초콜릿을 넣고

마구 휘저어 줍니다.

바닐라향이나 코코아가루가 있으면 초콜릿과 함께 넣어주세요.
(바닐라향이나 설탕 안 넣은 코코아가루는 마트 제빵코너에서 팔아요.)

따끈해서 금방 녹지만, 깔끔하게 녹지는 않더라구요.
자잘한 덩어리가 져요. 이걸 없애려면 걸려줘야 되는 건지..

갓 만든 핫초콜릿입니다.

지금은 묽어보이지만 시간이 지날수록 더 진하고 찐득해져요.
만든 직후엔 맛만 보시고, 몇 시간 뒤에 데워 드세요~

하루 묵힌 핫초콜릿. 우유를 조금 넣어서 데웠는데도 훨씬 진해졌네요.